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豆浆虽然有营养,但并非人人都适合喝

来源:威尼斯人 作者:www.fengbaisong.com 时间:2018-05-11
        大家都知道,豆浆,是我国的传统美食,因其营养丰富成为都市人早餐必备的饮品,老少咸宜。尤其是冬天天寒,大多数人都不愿意早早的起床弄早餐,而豆浆制作起来既简单,又不需要花太多的时间,因此,受各类人群的欢迎。但是,豆浆虽然好处多多,但也并非人人都适合喝豆浆。
 



 
     1、加了红糖的豆浆,不容易被人体吸收。因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,而加白糖就不会有这种现象。
 
 
  这里尤其要提醒一些女孩子,因为大多数女孩子都知道,月经期间会流失很多血,而中国传统的说法是吃红糖可以补血,因此,很多不了解情况的人就会在豆浆中放入一些红糖,以后一定要注意,豆浆中不能加红糖。
 
 
  2、缺锌的人不宜常喝。常喝豆浆注意补锌,豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
 
 
  3、被暖瓶保温过的豆浆,暖瓶保温这种方法不足取,因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。
 
 
  这里尤其要提醒很多老人,因为老人大多都比较节约,如果一餐喝不完的豆浆,他们是舍不得倒掉的,但是千万不要用暖瓶保存起来,否则,不仅浪费了豆浆,也伤害家人的身体。
 
 
  4、由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
 
 
  5、豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
 
 
  6、盖着盖煮的豆浆。豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
 
 
  7、正在服用抗生素的人群不能喝。豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
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