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糯米粥怎么熬最有营养

来源:威尼斯人 作者:www.fengbaisong.com 时间:2018-05-10
       糯米又叫江米,是人们经常食用的粮食之一。很多人都不爱吃软糯的食物,认为不好消化,一吃就有被噎住的感觉。其实,与大米相比,糯米更容易被消化吸收。糯米的营养价值比较高,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。 
       糯米的做法比较多,因其口感香糯粘滑,常被用以制成风味小吃,如年糕、元宵、粽子等。其实用糯米熬粥,再加点其他营养食材,营养效果还是十分不错的。比如说莲子糯米粥,芝麻山药糯米粥,山药红枣糯米粥等等。

       一、莲子糯米粥
 
       材料
 
       莲子50克,糯米100克,白糖。
 
       做法
 
       1、将莲子用温水浸泡,去心后,清水洗净。
 
       2、把糯米淘洗干净,用清水浸泡1-2小时。
 
       3、将煮锅鼗净,放入莲子、糯米、清水适量,置于火上,煮成粥,加入白糖调味,即可食用。


 
 
       二、芝麻山药糯米粥
 
       材料
 
       有机芝麻(1勺)山药(半个)糯米(两手)蜜糖(1勺)砂糖/冰糖/红糖(适量)
 
       做法
 
       1.取一砂锅,下水,放糯米,滚煮
 
       2.山药去皮切块,备用
 
       3.等糯米煮到熟了之后,加山药和黑芝麻
 
       4.慢火炖煮到材料都绵密后,加适量砂糖,然后熄火,等没那么热后再加1勺的蜜糖,就完成了

 
 
       三、山药红枣糯米粥
 
       材料
 
       山药,糯米,红枣,白砂糖,水
 
       做法
 
       1、将山药、红枣、糯米洗净加水一同放入高压锅,高压十分钟。
 
       2、待高压没气,打开盖子。
 
       3、开火加适量糖熬至糖融化即可。


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