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核桃仁是补脑的佳品

来源:威尼斯人 作者:www.fengbaisong.com 时间:2018-04-29
    相信大家都会在日常生活中见过核桃仁,核桃仁的形状就像大脑一样。博大精深的中医讲究象形补形,而且核桃仁跟大脑长的十分相似。所以核桃仁是补脑的最佳食物,孩子、脑力劳动者和老人都可以适当的多补充一点核桃仁。核桃是属于坚果类,坚果都含有不饱和脂肪酸,对健康有利。
 



 
    随着科技的发展,人们对核桃的价值认识越来越高,核桃除了有健脑的作用以外,其实还有乌发、美容的作用。常吃核桃仁可以使血液旺盛,所以头发就会乌黑,核桃仁里面的维生素丰富。
    现代营养学研究认为,核桃除去约50%的壳等废弃物后的净仁,含有63%的亚油酸、16.4%的亚麻酸,以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素,含有大量的不饱和脂肪酸,能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力,提高大脑的生理功能。而且,核桃含磷脂较高,可维护细胞正常代谢,增强细胞活力,防止脑细胞的衰退。在日本,有的营养学家倡导学龄儿童每天吃2~3个核桃,对那些焦燥不安、少气无力、厌恶学习和反应迟钝的孩子很有帮助。很好的一种吃法是把核桃仁和红枣、大米一起熬成核桃粥喝,因为核桃可以补“先天之本”,大米、红枣可以补“后天之本”,这样搭配起来,保健效果最佳。核桃火气大,含油脂多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火、腹泻的人不宜吃。
    核桃仁是个宝物,对人体有很多的好处,应该适量、长期坚持吃,各种效果才能发挥出来。不可以一次吃的太多,核桃仁含有很高脂肪,可以清除血液里的胆固醇,但是脂肪都有很高的热量,热量多了人就容易上火,成人一天4-5个核桃仁就可以了。
 
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