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糙米都有哪些功效?

来源:威尼斯人 作者:www.fengbaisong.com 时间:2016-11-14
  糙米是在稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,是内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒。因为内保护皮层的粗纤维、糠蜡等较多使得口感略微粗糙,质地紧密,所以用一般的方法煮起来就比较费时,但它的瘦身效果还是比较显著的。与普通精致白米相比,糙米维他命、矿物质以及膳食纤维的含量相对更多,被视为是一种绿色的健康食品。那它具体都有哪些功效呢?下面和小编一起来了解一二吧!
糙米
  糙米的食用效果
  1.降低胆固醇
  胚芽中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇,保护心脏的作用。
  2.促进血液循环
  胚芽中富含的维生素E能促进血液循环,有效维护全身机能。
  3.治疗贫血
  癌症患者中有贫血倾向的人很多,胚芽具有显著的血液性状的正常化作用,也具有血球增加作用,自然有明显的治疗贫血的效果。
  4.有健脑的功能
  人脑炎质中有65%是由各种脂肪酸组成的,其中又以不饱和脂肪酸最为重要,如果脑部摄取的不饱和脂肪酸过少,就会影响心智的发育。
  5.减肥
  日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。因此,日本、韩国、新加坡等国家很早就掀起了吃糙米控制体重的热潮。
  6.防癌的作用
  糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效,从而有效的防止了体内吸收有害物质,达到了防癌的作用。
  7.改善肠胃机能,净化血液
  糙米中含有大量纤维素。而纤维素近年来已被证明具有减肥、降低胆固醇、通便等功能。因而糙米胚芽有改善肠胃机能、净化血液、预防便秘、肠癌及肥胖,帮助新陈代谢及排毒等作用。
  8.孩子多吃糙米蔬菜防过敏
  相当多的孩子被皮炎、湿疹等过敏性疾病所困扰。研究发现,这些孩子之所以易受皮炎之苦,与食物选择不当有关。糙米、蔬菜则不同,所供养的红细胞生命力强,又无异体蛋白进入血流,故能防止上述过敏性皮肤病的发生。
  9.对糖尿病患者有益
  糙米中的锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。
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