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去莲子芯的技巧

来源:威尼斯人 作者:www.fengbaisong.com 时间:2016-03-16
    莲子是荷花盛开后结成的果实,相信很多人都不会陌生吧,但是大家很难接受莲子芯的那种极苦之味。因此市面上流通着两种莲子,一种是含有莲子芯的,另外一种是已经去除的,但是去除莲子心的莲子可能会比较碎或者不干净,还不如自己动手,那么莲子去芯有哪些技巧呢?让我们一起接着往下看吧。
    
    方法一 如果想要保持原来的形状,就用剪刀去掉莲子的两头,用一小段硬些,和莲心大小相近的绣花针,稍稍一顶就可以快速去处莲子心了。由于莲子心个头较小,在用针的时候也要小心。
    方法二 最快也是最直接的方法,就是市面上买现成的无莲子心的莲子,但是难保商家会去不干净。
    方法三 最直接的方法就是直接把莲子掰开,去除莲子心。
    莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,其中所含的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
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