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红豆的营养价值及养生功效

来源:威尼斯人 作者:www.fengbaisong.com 时间:2015-11-04
    红豆具有很好的药用价值和良好的保健作用,可以解毒清热益胃健脾消肿利尿通气除烦,可以治疗小便不利脾虚水肿脚气症等,从古至今就备受人们的关注,李时珍将红豆称为心之谷。下面就让我们一起看看红豆的营养价值及养生功效都有哪些。
    红豆还可以与中药同用,比如红豆和连翘与当归煎汤,可以治疗肝脓肿:配以蒲公英甘草煎汤,可治疗肠痛等。据《本草再新》记载:红豆“清热和血,利水通经,宽肠理气”。
    如果把红豆和鲤鱼放在一起煮汤食用,可以对水肿脚气小便困难等起到食疗的作用,常食红豆还能治疗肝硬化肝腹水补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁可以治疗全身水肿;红豆与扁豆薏仁同煮,可治疗腹泻。
    医专家认为,红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人,包括营养不良水肿等患者食用。夏季天气闷热,有些人会出现水肿的现象,这个时候喝些红豆汤,对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治,第二天就可以看到水肿的减退,再连服8天左右,就可以使水肿现象完全消失。
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