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熟五谷杂粮最营养健康的吃法

来源:威尼斯人 作者:www.fengbaisong.com 时间:2015-10-30
    生活中我们经常是大米白面度日,其实五谷杂粮是最好的健康食物,也是最便宜的能量来源,而且它们比大米白面保留了更多的营养成分。下面就为大家介绍下熟五谷杂粮最营养健康的吃法,赶紧来学学吧。
    糙米一般都是用来做粥,在做糙米粥之 前,要先把糙米浸泡30分钟左右,然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌,有助于消化和营养的吸收。但是糖尿病患者最好不要直接喝这种糙米白粥,通常情况下,直接喝白粥,可能会引起血糖的突然增高。
    薏米因为性微寒,所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了,可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮,不但容易消化,而且能起到非常好的滋补效果。薏米不容易消化,所以尽量不要多吃,尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人,吃薏米一定要适量,不要多吃。
    荞麦面有着各种各样的食用方法,不过人们最为习惯的还是用它做面条。荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌,荞麦面性凉,容易伤胃,所以在做的时候一定要泡得时间长一些,直到泡软,口感更好,也更容易消化。
     五谷杂粮中的膳食纤维能刺激肠壁产生蠕动,使大便较快排出体外,所以晚上吃膳食纤维,能更好的帮助我们在第二天早上排便,这就减少了毒素对肠壁的毒害。另外,吃粗粮容易产生饱腹感,所以在晚上吃可以减少进食的量,从而避免晚上吃得过饱对身体有害。
 
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