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五谷杂粮虽好但不能乱吃

来源:威尼斯人 作者:www.fengbaisong.com 时间:2015-09-05
    五谷杂粮对人体保健养生是非常有益处的,不过也不可多吃,否则对身体就会造成一种伤害。同时,还要提醒大家,五谷杂粮虽好但不能乱吃,一些人是不适合吃低温烘焙五谷杂粮的。下面就让为大家一一解答哪些人群不宜吃以及过多吃的危害吧。
     老年人的机体代谢能力降低,消化系统的调节适应能力也有所下降。长期进食过多的粗粮等高纤维食物,会使老年人的蛋白质补充受阻,脂肪摄入量减少,微量元素缺乏,以致骨骼、脏器功能、造血功能等都受到影响。因此,建议老年人适当食用粗杂粮,每周1~2次,每次约50克。
    儿童的消化吸收能力比较弱,食用过多的粗粮会引起消化不良。粗粮还会影响钙、铁、锌等矿物质的消化吸收,对儿童的生长发育不利。3岁以下的幼儿要少吃粗粮,如果一定想在孩子的饮食中添加少许粗粮,也应该“粗粮细做”,如用加工得很细的玉米面熬粥。给孩子吃杂粮最好的方法是粗细搭配,如大米和小米混合熬制的二米粥。
    部分患有肾功能疾病的患者在平时生活中同样要注意尽量少吃些五谷杂粮类食物,这是由于五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高,如果当成主食食用的话很有可能会加重肾脏的负担,从而严重影响人体健康。
    如果粗粮吃的太多,就会影响消化。过多的纤维可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。长期过食粗粮,还会影响吸收,使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多,导致营养不良的典型表现。
    
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