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五谷杂粮怎样吃能养生保健

来源:威尼斯人 作者:www.fengbaisong.com 时间:2015-09-04
    五谷食物我们早已见多熟知,但相信大家到了知识课堂还是不能清楚认识它们。养生之道必不可少的低温烘焙五谷杂粮在我们的日常生活中已是不可替代,做饭煲粥,即使是煮糖水,它们的身影都出现在我们的眼里。忙上忙下,它们乐此不彼,那它们的保健功能到底有多少呢?殊不知,五脏六腑都受益于它的辛勤耕作呢!下面就让我们一起来看看吧。
    大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热、咳嗽等症状时,具有很好的滋阴润肺的作用。用小火熬制大米粥,直至米汤浓稠,只喝米汤不吃米粒,随时可服用。
    大豆中的黑豆被称为“肾之谷”,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。泡发后打制成豆浆,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。大豆具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
    高粱居五谷之末,但是却是不可或缺的,农村家庭经常用高粱做成各式各样的家庭用具,所以在生活上,高粱便占据着主导地位。同时,高粱还有着保护肠胃的作用,对于一些肠胃不太好的人来说,高粱就是最好的治疗品。相信吃上一段时间,身体就会有慢慢转好的现象。
    小米是五谷之首,常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言,可谓是进补的上品,可补中益气、延年益寿。熬一锅五谷杂粮小米粥,用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油,空腹喝下,有很好的养脾胃的疗效,每天早晚均可服用。
    荞麦面条最适合的搭配就是用肉末和黄瓜一起凉拌,荞麦面性凉,容易伤胃,所以在做的时候一定要泡得时间长一些,直到泡软,口感更好,也更容易消化。黄瓜可以让荞麦面更清爽不容易腻,而肉末最好采用羊肉末,羊肉温暖养胃,和荞麦是很好的搭配。
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