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五谷豆浆原料杂粮豆类

来源:冯伯宋食品网 作者:冯伯宋 时间:2014-07-16

从现代营养学的角度看,五谷杂粮等主要食中含有很多营养素,对维持身体正常运作起着不可以代替的作用,也从另一个角度印证了主食可以养生的观点。主食主要含有以下几种营养素。

   五谷豆浆原料制作起来也相当方便。只要在头一天晚上,将大豆、绿豆等加以浸泡,第二天早起后再将所要混合的五谷杂粮放入豆浆机里,让其自行碾磨、煮沸,十几分钟洗漱完毕后,再加适量蜂蜜或自己喜爱的其他口感佐料即可。
  
   新颖的口感,均衡的营养,低廉的价格,五谷豆浆可谓奏响了健康生活新乐章

一、五谷杂粮黄豆:熟黄豆是食用油与酱油的主要制作原料,其中含有丰富的蛋白质,特别容易被人体吸收,同时不会产生对人体有害的胆固醇。 祖医学认为,服食黄豆可令人润肌肤,益颜色、养精神、增力气.补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品。具有益气养血、补脾宽胃,健身宁心,润肠消水的功效。
  黄豆可以制作成豆浆,是营养价值很高的饮料。黄豆也是豆腐的主要原料,豆腐与各种豆制品,现在已被视为对人体健康非常有益的营养食物。
二、五谷杂粮绿豆

绿豆含丰富的维生素A、B、C,它有退燥热, 降血压的作用,同时对疲劳、肿胀、小便不畅有很好的功效。
绿豆的营养价值很高,可以说浑身是宝。像绿豆粉可以治疗疮肿烫伤;绿豆皮可以明目;绿豆芽还可以解酒。夏季常喝绿豆汤,不仅能增加营养,还对肾炎、糖尿病、高血压、动脉硬化、肠胃炎、咽喉炎及视力减退等病症有一定的疗效。
由于绿豆属寒性,所以脾胃虚弱的人不宜多食;低血压和女性生理其间不吃为宜。
另外,绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒的功效。

三、五谷杂粮红豆

红豆具有很高的药用和良好的保健作用,红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等,自古以来就为人们所关注,李时珍称红豆为"心之谷"。
如将红豆和鲤鱼煮汤食用,对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用,还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏仁同煮,可治疗腹泻。另外,红豆还可与中药同用,如红豆配连翘和当归煎汤,可治疗肝脓肿;红豆配以蒲公英、甘草煎汤,可治疗肠痛等。

四、五谷杂粮蚕豆

豌豆经常被用来作为汤或是沙拉的食材。豌豆非常爽口香甜.多食用可以补充蛋白质省矿物质。豌过同时也是多种病症的医疗药材。


五、五谷杂粮碗豆

碗豆含蛋白质、脂肪、糖、磷、铁、胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、烟酸等成份。
碗豆有健脾和胃,生津止渴,下气通淋,止泻的功效。

六、五谷杂粮黑豆

中医认为黑豆是一种清凉性滋养壮阳药。适量食用黑豆,对糖尿病、视力下降、须发早白、湿疹脚气、贫血,有很好的疗效。每天吃些黑豆粉,拌上芝麻粉、核桃粉,能使头发乌黑亮丽。

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