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何为健康午餐

来源:冯伯宋食品网 作者:冯伯宋 时间:2014-06-16

  据营养专家介绍,超过七成出外进食的白领人士习惯于在茶餐厅及快餐店用膳。他们多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及鸡翅等,这些食物含有高饱和脂肪,对心脏健康构成极大威胁。

  健康的午餐应以五谷为主,配合大量蔬菜、瓜类及水果,适量肉类、蛋类及鱼类食物,并减少油、盐及糖分。

  营养午餐还得讲究123的比例,即食物分量的分配:六分之一是肉或鱼或蛋类,六分之二是蔬菜,六为之三是饭或面或粉(即三者比例是1:2:3)。

  午餐中的三低一高也是需要特别注意的,即低油、低盐、低糖及高纤维。


杂粮米既营养也方便

  负责全谷物杂粮米技术的关键人物武汉工业学院食品学院专攻谷物科学与工程的教授李庆龙称,全谷物杂粮米是仅脱去五谷杂粮谷壳,保留谷物种子的所有营养成分,按一定比例混合挤压制得的具有大米颗粒形状的食品。

  李教授称,现在人们吃的大米,经过去壳、去皮等精制后,反而使富含维生素和矿物质的精华部分流失,容易导致因营养失衡而引发肥胖等。全谷物杂粮米,尽可能改善了人体营养失衡的现状。

  李教授称,除营养均衡外,杂粮米更实用、方便、好吃的尝试也正逐步完善。“我们已研制出方便米。不久的将来,杂粮米也能像方便面一样,用开水一泡就能吃了,预计在开水中泡8分钟即可。”

    公司业务介绍:东莞市威尼斯人食品有限公司拥有4000多平方米现代化厂房,厂家提供:低温烘焙五谷杂粮,熟五谷杂粮批发,五谷杂粮豆浆原材料的批发;五谷杂粮粉贴牌,五谷养生粉代加工五谷烘焙粉OEM,现磨养生粉等代餐粉的代加工生产。立足广东珠三角,覆射全国各地及东南亚区域的各大型商超、专卖店、流动摊位、餐饮行业及网店。咨询电话:400-016-0766
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