威尼斯人app下载<立即下载>>

设为威尼斯人app下载   收藏威尼斯人app下载    联系我们    
威尼斯人app
在线订单
姓  名:
电  话:
备  注:
时  间:
验证码:
看不清?点击更换看不清?

您当前所在位置:主页 > 威尼斯人app >

五谷磨房原料高梁的营养

来源:冯伯宋食品网 作者:冯伯宋 时间:2014-06-13


                                       五谷磨房原料高梁的营养

1、高梁的营养成分:五谷磨房高梁的营养价值与玉米近似,稍有不同的是高梁子粒中的淀粉、蛋白质、铁的含量略高于玉米,而脂肪、维生素A(胡萝卜素)的含量又低于玉米。据测定,每100克高粱米中含有蛋白质84克,脂肪2.7克,糖类75.6克,钙7毫克,磷188毫克,铁4.1毫克,维生素B10.26毫克,维生素B20.09毫克,不含维生素C,含热量1507.25千焦。 高粱的主要功效是补气,健脾,养胃,止泻。适宜于小儿消化不良,脾胃气虚,大便搪薄之人食用。高粱性温,味于涩。

2、高梁的医生的观点:在谷物中,五谷磨房高粱蛋白质中赖氨酸含量最低,因

蛋白质的质量也最差;高梁的尼克酸含量也不如玉米多,但却能为人体所吸收,因此,以高粱为主食的地区很少发生“癞皮病”。 黏性较强的高梁,适宜于肺结核病人食用。忌与瓤子和中药附于同食,糖尿病患者也应禁食高粱。

3、 高粱蛋白质略高于玉米,同样品质不佳,缺乏赖氨酸和色氨酸,蛋白质消化率低,原因是高粱醇溶蛋白质的分子间交联较多,而且蛋白质与淀粉间存在很强的结合键,致使酶难以进入分解。

4、五谷磨房高梁的矿物质与维生素矿物质中钙,磷含量与玉米相当,磷约40%~70%,为植酸

磷。维生素中B1、B6含量与玉米相同,泛酸、烟酸、生物素含量多于玉米,但烟酸和生物素的利用率低。据中央卫生研究院(1957)分析,每千克高粱子粒中含有硫胺素,(维生素B)1.4毫克,核黄素(维生素B)0.7毫克,尼克酸6毫克。成熟前的高粱绿叶中粗蛋白质的含量约13.5%,核黄素的含量也较丰富。五谷杂粮高粱的子粒和茎叶中都含有一定数量的胡萝卜素,尤其是作青饲或青贮时含量较高。

    公司业务介绍:东莞市威尼斯人食品有限公司拥有4000多平方米现代化厂房,厂家提供:低温烘焙五谷杂粮,熟五谷杂粮批发,五谷杂粮豆浆原材料的批发;五谷杂粮粉贴牌,五谷养生粉代加工五谷烘焙粉OEM,现磨养生粉等代餐粉的代加工生产。立足广东珠三角,覆射全国各地及东南亚区域的各大型商超、专卖店、流动摊位、餐饮行业及网店。咨询电话:400-016-0766
上一篇:薏仁价值 下一篇:薏仁营养


 Copyright © 2002-2016 东莞市威尼斯人食品有限公司 版权所有  威尼斯人,威尼斯人app,威尼斯人下载

0

XML 地图 | Sitemap 地图