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杂粮糯米营养

来源:冯伯宋食品网 作者:冯伯宋 时间:2014-06-19

                         杂粮糯米营养

1、在我国糯米,有少部份人把五谷杂粮糯米也叫做紫米,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、美、钾、等可观杂粮养生元素,糯米其中营养丰富,是玉米的三倍营养,人们可多食些,会具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功,对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、清热解毒均有很好的预防功效作用。

2、糯米在自然条件而生长的物质,会有很重要的营养成份:五谷杂粮糯米的米香味、糯性更糯、口感更爽、清冷可爽。糯米特别是做汤圆.麻团.南瓜饼等自然绿色食品原材料。

3、在祖国生长而成的五谷杂粮黑糯米会带有紫红色的种皮的大米谷类之一,因为米质有糯性,所以被当地人又称为血糯米,天然的血糯米经过温水浸泡后,由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解,会逐渐出现紫红色水溶液,随时间延长,红色越来越浓。

并在煮熟后,红色种皮会与胚(米粒)分离,如果别人假冒的血糯米那么它就是以劣质大米,你可以通过紫红色的颜料染色而判定哦,有空的话你不防试一下。

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